Dois entusiastas do Bourbon respondem à pergunta: Qual é a melhor bebida destilada não alcoólica? — 2024

A primeira conversa não relacionada ao trabalho que tive com nosso vice-presidente sênior de editorial, Julie Alvin, foi sobre bourbon, então, quando se tratou de tentar um novo tipo de espírito, não consegui pensar em um melhor testador do crime. Juntos, vasculhamos a internet em busca de cada iteração da última mania no mundo espiritual - bebidas não alcoólicas. Criadas tanto para quem não bebe quanto para quem bebe, as bebidas destiladas não alcoólicas variam de imitação de gin a tinturas com infusão de cogumelos, tudo com um único propósito em mente - criar um coquetel perfeito sem a bebida. Como entusiasta do álcool, há anos ouço falar de destilados não-alcoólicos, mas foi só depois que a pandemia atingiu que percebi seu aumento repentino na corrente dominante. Claro, isso significava que eu tinha que tentar todas as garrafas que pudesse encontrar para responder à pergunta mais importante - destilados não alcoólicos (e algumas cervejas não alcoólicas) resistem às papilas gustativas de um álcool amante do bourbon escritor?Propaganda

Álcool de Imitação

Talvez para nosso próprio conforto, começamos com bebidas não alcoólicas que imitavam o álcool. Nosso favorito era Lira's Italian Orange . Uma versão não alcoólica de Campari, Julie e eu amamos seu potencial negroni e sua sensação na boca. 'Muito álcool de imitação não tem viscosidade, isso na verdade se move como uma bebida alcoólica', Julie proclamou; Eu gritei: 'Uau! Eu realmente tomaria isso! ' Em seguida, tentamos uma imitação de gim e, bom, caro leitor, fiquei chocado. Parei de beber gim depois de pegar a pior ressaca da minha vida aos 21 anos, então, quando tomei um gole de o gim Free Spirits , Eu me senti exultante. Na verdade, tinha gosto de gim honesto e eu adorei saber que não iria me causar uma ressaca enquanto eu engolia meu copo. Em termos de realmente ter gosto de álcool, o gin Free Spirits levou a melhor. Nós também experimentamos a imitação de gin de Prova Ritual Zero , que não tinha necessariamente gosto de gim, mas fez tem gosto de água jalapeño de pepino, então coloquei aquele bebê no meu carrinho de bar para quando estiver com humor picante. A Ritual Zero Proof também merece um elogio especial por sua excelente marca - eu realmente li cada palavra na garrafa que fiquei tão intrigado. Quando se tratou de provar uma imitação de tequila, não fiquei muito esperançoso, já que é um sabor tão específico - e não estava errado. Tanto o Free Spirits quanto o Ritual Zero Proof não tinham gosto de tequila e caíram na armadilha de adicionar tempero em vez de mordida. Eu talvez adicionaria isso a um coquetel se eu quisesse adicionar um pouco de energia, mas eles falharam em imitar a tequila real.Propaganda

Por fim, experimentamos os uísques sem álcool. Como dois amantes de uísque, não esperávamos muito e, para ser honesto, não estávamos muito impressionados. O uísque Free Spirits tinha gosto de xarope de bordo e o uísque Ritual Zero Proof tinha gosto de suco de maçã defumado. Ambos não tinham a sensação na boca de um bom bourbon e basicamente não tinham mordida. O whisky Free Spirits também tinha um sabor picante, semelhante ao gin Ritual e às duas imitações de tequilas. Embora pudessem ficar bem misturados com refrigerante, eles erraram o alvo quando se tratava do gosto real do uísque.

Bebidas espirituosas não alcoólicas

Eu não vou mentir, eu era cética em relação aos espíritos botânicos, principalmente porque eu não sou realmente o tipo de garota que gosta de tintura. Então, fiquei surpreso quando Julie e eu gostamos Ghia . Ele não se sustenta sozinho (é muito amargo), mas é uma borrifada incrível quando misturado com soda cáustica ou suco espumante. 'O que os destilados não alcoólicos mais estão perdendo é o amargor', Julie me disse por cima do Zoom. 'Ghia não tem gosto de água perfumada como um monte de destilados botânicos, na verdade tem gosto de coquetel.' Claro, tivemos que incluir o OG do mundo espiritual de NA, Seedlip . Eu tive Seedlip algumas vezes na minha vida e nunca fiquei desapontado. Eu gostava particularmente do Spice 94 e Julie preferia o Garden 108, mas o consenso era o mesmo - o Seedlip é delicioso, tem boa viscosidade e adiciona um ótimo sabor a qualquer coquetel. Não tem o sabor da bebida que eu anseio e eu não beberia sozinho, mas é absolutamente delicioso misturado com soda cáustica e é um grampo em qualquer carrinho de bar de NA.PropagandaA seguir foi Elixires Curiosos e, especificamente, o Curious No. 1. Era definitivamente o melhor para se ter sozinho devido ao sabor e à viscosidade. Julie, em particular, amou este, 'Tem o nível certo de amargura (ao contrário de alguns destilados de NA, que são amargos por serem amargos, sem nuances), é levemente adoçado com romã e inclui notas de ervas que torná-lo complexo. ' Ela também pensou que era de longe o melhor para bebericar lentamente sobre o gelo, um ritual que ambos amamos profundamente como aficionados de bourbon. Kin Euphorics foi o espírito botânico que nos separou. Eu pessoalmente achei os dois muito amargos, embora High Rhode fosse definitivamente o meu favorito dos dois. Misturado com soda cáustica, me deu vibrações de spritz de Fernet - mas não gosto de Fernet, então não era para mim. Julie, por outro lado, colocou High Rhode em seus favoritos. Também decidimos que a Dream Light não era para nós porque a textura parecia incorreta. Estávamos ambos intrigados com os Espíritos Restauradores à prova de zero, Orvalho , principalmente porque a embalagem era muito luxuosa. Honestamente, me senti incrivelmente poderoso enquanto segurava a caixa e senti que talvez devesse usar Dior. O gosto, entretanto, não era luxuoso. Tinha gosto de uma tintura de cogumelo que provavelmente fazia bem às minhas entranhas, mas parecia suja nas minhas papilas gustativas. Experimentamos os três sabores e concordamos coletivamente: não para nós.PropagandaTerminamos nossa jornada espiritual com a infusão de maconha Aplós . O frasco é lindo, mas o destilado não era o nosso favorito. É um líquido branco leitoso que parecia longe de qualquer coisa que eu colocaria em uma bebida e, embora tivesse um sabor adorável de citurs no início, o gosto residual era tão amargo que nenhum de nós poderia tomar um segundo gole.

Cerveja Não Alcoólica

Terminamos nossa noite com a outra bebida não alcoólica tomando o mundo de assalto, cerveja à prova de zero. Infelizmente, sou muito alérgico a lúpulo, então não pude participar do ato de beber desta cerveja, então trouxe minha esposa para beber em meu nome. Ela não está bebendo álcool por razões médicas agora e estava quase chorando enquanto tomava um gole de um Budweiser Zero . Ela disse que isso a fez sentir que poderia realmente beber novamente e, em seguida, prontamente pediu um pacote de seis. O favorito de Julie era o Karbach Brewing grátis e fácil NA IPA , que ela disse imitar a versão alcoólica quase perfeitamente - até a nebulosidade e a cor. Embora eu não possa concordar ou discordar no que diz respeito ao gosto, ao limpar as latas que sobraram da minha esposa, certamente parecia que estava limpando uma festa da faculdade da melhor maneira possível. No final, Julie e eu concordamos que, embora tivéssemos gostado muito de alguns dos destilados e cervejas, muito poucos deles poderiam substituir o verdadeiro negócio. Eu podia me imaginar substituindo Campari pelo de Lyre e servindo-me de um gim e tônica sem álcool de Espíritos Livres, mas nenhum dos destilados de NA chegou perto do meu uísque favorito ou de uma margarita sólida. Embora eu não me veja desistindo de beber à vontade por essas alternativas de NA, elas continuam sendo uma excelente opção para quem está sóbrio ou para aqueles momentos em que você quer apenas mais um drinque no final da noite sem correr o risco de uma ressaca. compre 4 produtos Lyre's Lyre's Italian OrangeCOMPRAR $ 35,99 Lira Aperitivo não alcoólico de Ghia GhiaCOMPRAR $ 33,00 Ghia Elixirs curiosos Elixir curioso nº 4 Coquetéis sem bebidas alcoólicasCOMPRAR $ 35,00 Elixires Curiosos Elixires curiosos No. 1 coquetéisCOMPRAR $ 35,00 Elixires Curiosos